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まいどおおきに!
大阪鍋 鉄板焼き 暁スタッフのヒマリです!

今回タイトルの通りは女将の作るつくねがなぜ小さいかです!
まず女将流つくねはありえないくらい混ぜまくって空気をめちゃくちゃ入れます
そしてお鍋に入れる時は重力に任せて落とし込みます!スプーンは一切動かしません!

そうするとふわふわのつくねになるんですよね😍😍
しかもスープの味わいも変わってきます!
ふわふわのつくねには、大葉、ごまが入っているので口の中がすっきりしておいしいですヨ🤤

ぜひみなさんも女将のつくねを食べてくださいね!

以上ヒマリでした!

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